En gång googlade en person "cool ung mamma" och kom till den här platsen. En annan gång nominerade tidningen mama den här bloggen till årets bloggmama.

Men jag är cool (ja!) och ung (relativt!) och en mamma (till två!).

Bloggar mest om livets treenighet: populärkultur, inredning och vårt himla försök att leva hållbart som familj.

Kontakt: idaekw@hotmail.com



Arkiv

Kategorier





Kategori: Miljösnällt

Att vilja leva hållbart men ändå ha ett klädintresse 101.

ff16

Sååå, alla som fick en mättnadskänsla under neverending Black Friday och dess tillhörande vecka/helg/måndag räcker upp en hand! Konsumtion hela vägen upp i halsen.

Så hur kombinerar man ett klädintresse med ett intresse för miljö och människors överlevnad? Förutom att drunkna i sin egen skuld. Det har jag gjort research om och tänkte att ni också vill veta.

1. Förlåt för hurtigt tips, men: fokusera på vad du gör och var möjligheterna finns istället för dåligt samvete.

Att leva hållbart kan ju inte vara en bestraffning för ens synder, då kommer det ju inte funka i längden. Det behöver inte heller per automatik betyda att en äger sju basplagg i svart och vitt och inget annat. En behöver inte bara ha fula grejer. Eller tråkiga. Det är okej att inte vilja ha snygga kläder och det är okej att hitta andra sätt att behålla ett modeintresse när man inte vill sabba jorden. Okej, bra! Det är vår utgångspunkt!

ff12

2. Fundera på vad som är viktigt för dig.

Min favvo Slowfashion skriver såhär om hur man blir en alltigenom 100% hållbar klädkonsument. Svaret är att det finns två alternativ, följande:

”1.Gå naken.
2. Eller allra helst: lägg dig ner och dö.

Eller förresten, det sistnämnda ska tydligen vara dåligt för miljön det också. Såväl kremering som vanlig begravning släpper visst ut massor av tungmetaller som du har i kroppen.
Så det bästa är kanske att aldrig ha blivit född”

Alltså: det finns inga universella regler som alltid funkar i alla situationer, att alltid välja naturmaterial är kanske inte alltid det bästa alternativet. Om ett plagg som slits mycket (t ex strumpor) produceras helt och hållet i bomull så kommer den inte få så särskilt lång livstid. Då är det kanske bättre att blanda i några procent polyamid så plagget blir hållbart och inte slits. Saker som vi kan ha länge är en vinst på miljön, samtidigt som syntetiska material gjorda på olja slösar icke-förnybara resurser och bidrar till mikroplaster i haven. Vad är viktigast?

Att leva hållbart är att välja och för att kunna välja måste en prioritera och förslagsvis basera sina val på kunskap. Slowfashion har ett väldigt bra inlägg om det. Och läs hela bloggen för all del! Där finns hur mycket info som helst.

ff18

3. Börja med en garderobsstädning.

JAHA ytterligare ett tråkigt tips på sånt som mammor tjatar om.

Men det är ändå bra för:

- De plagg du inte använder får ett nytt liv när du säljer, skänker eller återvinner dem. Materialet får användas någon annanstans och resurserna blir omhändertagna.

- Om du känner dig tveksam på om kaaaanske kommer bli bjuden på Harry Potter fest och behöver behålla en guldig tröja pga gyllene kvicken-outfit? Ge en betänketid på sex månader. Har du inte använt plagget en enda gång på den perioden är det nog ändå dags att släppa taget. Tyvärr.

- Du får en överblick av vad du faktiskt äger och kanske hittar du någon gammal bortglömd grej som täcker köpa-nytt-behovet.

ff4

4. En in, en ut.

Klassikern: för varje nytt plagg en köper får en se till att ett redan befintligt får flytta vidare.

Om du har rensat ut allt du inte använder och bara har favoritplagg kvar i garderoben så kommer man behöva fundera vid varje nytt köp. Och det är bra! Behöver jag det här? Är det så värt att jag får skänka bort min nyårsklänning från 2016 för den här? Det är så man slutar slentrianshoppa tänker jag.

5. Handla second hand.

Det är superlätt nu när Internet finns. Suktar du efter något som finns i butik just nu? Lägg ut en bild i en köp & sälj-grupp på Facebook. Kanske är det någon som råkat köpa den, ångrat sig och inte kan lämna tillbaka pga orsaker. Då kan du ta den istället!

När du tröttnat på allt du äger? Byt med någon annan!

Det här är mina bästa grupper för damkläder:

Labels We Love (svenskt/danskt/snyggt)

Köp/sälj/byt Transkillar, Icke-binära och Gäris

Circle of Clothes

Och den här för barnkläder:

Bobo Choses m.fl – köp, sälj, snackis!

ff3

6. Slösa inte bort plagget i tvättmaskinen

När en tvättar i tvättmaskin slits plagget och kan inte användas lika länge. Försök att vädra och behandla fläckar lokalt istället.

7. Ta hand om kläderna du äger.

Laga hål eller färga blekna kläder istället för att köpa nytt. Den största delen av klimatpåverkan kommer från produktionen, så istället för nytt så kan en ta hand om det som redan finns.

Den ultimata krog- och restaurangguiden för Sundsvall.

HALLÅ! Sundsvalls krogliv kokar. Så sägs det! Så pass att det är den enda småstaden att få en Nöjesguidenguide (det här vet jag inte om det är sant dock – jag bara säger det utan att kolla några som helst fakta, men det låter ju rätt säljigt i alla fall??) (eller så beror det på att Pelle Tamleht kommer härifrån).

Och som den största (och cirka enda) sundsvallsbloggaren är det mitt uppdrag att guida er ytterligare. Härmed presenterar jag: den ultimata krog- och restaurangguiden för Sundsvall.

Vilken restaurang i Sundsvall ska man besöka när? Var finns den bästa lunchen? Baren? Brunchen? HÄR FÅR NI ALLA SVAR:

Processed with VSCO with a6 preset

verket

(understa bilden från min vän + grymma bloggaren Emmelie Berkö)

Bästa brunch: Verket! En hel brunchbuffé med både klassiska grejer (äggröra, bacon, våfflor) och mer spännande och roliga grejer. Det ingår hur mycket juice, smoothie och kaffe som helst. De kan även sno ihop något veganskt om man vill, utöver det i buffén som redan är det. OCH LYSSNA: efterrättsbuffé! WADDUP!

Bäst lunch: Tant Anci & Fröken Sara. Ett riktigt sundsvallshjärta som är framåt när det kommer till veganskt och klimatsmart. Älskar dom! Här finns både lunch, fika och middag. Och vintillstånd!

Bäst vinlunch: Invito! Känns lyxigt, överdriver jag om jag säger Sönnsvalls Riche?? Okej låter som William i Ung & Bortskämd, tänkte kanske mest på de där runda sittgrejerna för större sällskap. : – ) : – ) : – )

invito

(bild från Bengtsdotters Inredningar som har gjort inredningen alltså, finns fler bilder att skåda i portfolion)

Bäst på sommaren/uteservering: Takterassen på Udda Tapas.

Bäst trängas på bar: Undervåningen på Rå.

Bäst spana på folk och *puls*: Löjligt goda hamburgare på Apa (jag är ju vegetarian men äter kött under vissa omständigheter: 1. mammas köttbullar på julafton 2. cheeseburgare på Apa) med en efterföljande drink (or whatever floats your boat) vägg i vägg på Menageriet. På Menageriet har de ofta rätt hög musik (mvh pensionären) men roliga drinkar med olika teman varje vecka. En gång när jag var där var temat olika lokala platser med bland annat timrådrinken med hockeypulver.

restu4

restu2

Bäst asiatiskt: Chaow Praya River! Knäpp inredning med ljusslingor och vattenfall. Bäst när man får en egen liten hytt med akvarium.

Bäst vegan: Tant Anci! Fleeeera alternativ och absolut inga proteinlösa stekta grönsaker är man inte helt bortskämd med i halvstora städer.

Bäst ta en fika: Afternoon tea på Café Charm. Fikabuffé med te eller kaffe, scones och annat nybakat bröd, pålägg och olika bakverk, chokladbollar och tårtor för typ samma pris som en vanlig kladdkaka + kaffe-fika.

Bäst lugnt kunna konversera över ett glas vin och höra hela sällskapet: Vinbaren! Så underskattat ställe?! Mitt stammishak! I direktanslutning finns 1891 med mysiga soffgrupper som nästan alltid är lediga. Eller så sätter man sig i fönstret och ba blickar ut över Storgatan och Stora torget (ni hör ju: centralare ställe att speja från finns inte).

vinbaren

Bäst dejt: Tycker att de bästa dejterna (i alla fall om man träffas för första gången typ) (inte för att jag gjort det på cirka 7 år meneeee) är vin/öldejter. Och då är Vinbaren bäst. Anonym, mysig och med massa tvåbord. För mat: En Liten Krog (dock rätt köttig restu, varning!)

Mest barnvänligt: Tant Anci & Fröken Sara. Massa plats med barnvagnar och avslappnad miljö så det gör inget om någon berättar ashögt att hen är bajsnödig eller nåt.

Bäst ställe Elijah Wood var på en gång: Tuppen. Så konstigt. Har dock aldrig varit där själv?

Bäst rätt på meny atm: Risotto på Rå! På Rå beställer man två medelstora rätter, varav en man kan välja är denna favvo: Risotto!

Processed with VSCO with a6 preset

Ett snabbt vegantips: pasta pesto.

Processed with VSCO with a6 preset

Pssssst! Flera färdigpestoburkar är veganska (t ex Icas Arrabbiata och Matric Italgross Pesto Geneve), så se till att välja en vego och byt ut i ditt vanliga pasta pesto-recept så har du en svinenkel veganrätt.

Har du inget eget recept? Det är bara att koka pasta, hälla bort vattnet, blanda i pesto och eventuellt havre fraiche och andra goda grejer som typ bladspenat.

Recept: vegansk bönrisotto.

Processed with VSCO with a6 preset

Hej! Efter att jag åt den svingoda risotton igår kände jag att jag vill laga en vegansk version till min arma veganska man. Så det gjorde jag idag.

Vegansk bönrisotto!

4 dl Risottoris (avoriris eller carnaroli eller arbori)
3 scharlottenlökar
1 vitlöksklyfta
3 msk Smör
2 dl vitt vin
9 dl Svamp- eller grönsaksbuljong
1 burk svarta bönor
(Lakto-ovo vegetariskt: 2 dl riven ost utan löpe eller välj en vegansk t ex parmesan, finns bl a från Violife. Men det funkar att bara hoppa över ost i receptet också)
(Lyx: 1 msk Tryffelolja)
Ruccola
Salt
Peppar

1. Skala och finhacka löken och vitlöken.

2. Koka upp buljongen som ska hållas varm.

3. Fräs lök och vitlök i olivoljan i en tjockbottnad kastrull utan att det får färg. Höj värmen och tillsätt riset, fräs tills det är glansigt. Häll på vinet och låt det koka in i riset.

4. Späd med varm buljong under omrörning. Börja med 3-4 dl och ta sedan 1 dl i taget (för 4 port) efterhand som riset suger upp buljongen. Låt det koka sakta och rör ofta. Riset är färdigkokt efter 15-20 minuter. Ta upp några riskorn och smaka. Det ska finnas en kärna som ger visst tuggmotstånd.

5. Stek svarta bönor hårt med olja, salt, peppar och vitlökspulver. Låt rinna av på hushållspapper och servera till risotton. Tillsätt eventuellt den rivna osten (lakto-ovo). Risotton ska nu vara ganska lös och krämig i konsistensen. Späd ev. med mer buljong. Smaksätt med salt och peppar.

6. Servera risotton direkt på varma tallrikar med lite ruccola på toppen. Och lyxar du till det kan en ringla tryffelolja över.

Processed with VSCO with a6 preset

Utgick ifrån det här receptet från Ica.

Äntligen adventsveckan!

Processed with VSCO with a6 preset

Äntligen lagom legitimt att julpyssla.

Om vi tog upp julkartongen ur källaren idag? Jäpp!
Och eftersom barnens förskollärare hade planeringsdag så passade vi på att förvandla ett par juicepaket till fågelmatsholkar.

Processed with VSCO with a6 preset

Ja, det saknas en öppning på holken på bilden. Men annars: förskolepyssel at its finest.

Veganska citron-, vitlöks- och örtrostade småpärer.

Processed with VSCO with hb2 preset

Här kommer ett till lättlagat vardagsvegorecept som även kids gillar. Lilla O åt så det sprutade ur öronen, S var mer skeptisk pga ”ser ut som getingbon”.

Det här behövs:

Ett halvt kilo småpotatis
1,5 msk olivolja
1 msk fint hackad färsk basilika
1 msk finhackad färsk bladpersilja
1 tsk hackad vitlök
1 tsk lönnsirap
0,5 tsk salt
Svartpeppar

För att göra citron och örtoljan:
3 msk olivolja
Skal från en halv citron
1 tsk finhackad färsk bladpersilja
1 tsk finhackad färsk basilika
Salt och peppar efter smak

Och såhär gör en:

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Skär snitt i potatisarna (obs alltså inte hela vägen ner).

3. Blanda ihop en röra av olivolja, basilika, persilja, vitlök, lönnsirap, salt och peppar.

4. Lägg de färdigskurna potatisarna i en bunke och häll röran över potatisarna. Rör runt i bunken så att det fördelas fint över hela potatisarna.

5. Placera pottarna med skårorna uppåt på en plåt med bakplåtspapper och svisch in i ugnen i 20-25 minuter.

6. Under tiden potatisarna rostas i ugnen blandar du ihop ingredienserna för citron- och örtoljan i en liten skål.

7. När potatisarna har rostats i 20-25 minuter penslar du på hälften av citron- och örtoljan.

8. Och rostar igen i cirka 25 minuter (tills potatisarna är färdiga och mjuka).

9. När de är färdiga penslar en på det sista av citron- och örtoljan och eventuellt lite mer salt.

10. ÄT! Vi åt med en sallad på bladspenat, tomat och haricots verts och en dipp på havrefraich och vitlök.

Veganska morotsbiffar som är supergoda!

Processed with VSCO with lv01 preset

Processed with VSCO with a6 preset

Min nya favvomat och S, 4 år recenserande som följande: ”så goda att jag svimmar”

3 morötter
1 liten purjo
2 msk curry
1,5 tsk salt
Rapsolja
1 dl sojamjöl
1 msk maizena

1. Skala och riv morötterna grovt.
2. Strimla purjon.
3. Fräs morötter, purjo, curry och salt i olja tills det blir mjukt (några minuter bara).
4. Lägg fräset i en skål och tillsätt sojamjöl och maizena.
5. Forma biffar.
6. Stek i olja!

Vi åt med couscous, haricots verts och en sås/dipp/grej på havrefraiche och vitlök.

Recept: vegoburgare på halloumi och mangorajadressing. Utan halloumignissel!

Processed with VSCO with a6 preset

Okej sorry för sämsto bild, men blev stressad då vi hade gäster på middag och ville verka som en normal person. Som inte tar hundra bilder på en burgare. : – ) : – )
Här kommer en till barnvänlig maträtt!

Min kompis Hanna berättade att knepet på att få en bra halloumiburgare och ändå slippa gnisslet är genom att riva den. Osten alltså. Så jag gjorde en burgare såhär:

200 g halloumiost
1 morot
1 zucchini
några blad hackad mynta
lite ströbröd för att binda ihop
lite mer ströbröd för att panera

1. Riv allt grovt utom myntan som du hackar och ströbrödet som du låter va. :ppPPppPpp
2. Blanda allt i en bunke.
3. Forma burgare med händerna, pressa så överflödig grönsakssaft (ew) rinner ut
4. Vänd burgaren i ströbröd
5. Stek i olja tills den är lika gyllene som Queen Cerseis hår och osten har smält till en fast burgare

Dressingen gör en såhär:
Blanda 3 msk mangoraja med 1,5 dl havrefraich/matyoghurt/soyghurt

Vi åt tillsammans med bröd, sallad, gurka, tomat, rödlök och avokado.

Vegansk Boeuf Bourguignon på en tisdag.

Processed with VSCO with a6 preset

Receptet kommer från Jävligt gott och det var det. Maten alltså. Jävligt god. He he he.

Skoja. Är inte så tråkig på riktigt.

I alla fall, jag matchade med morotskläder och med det vill jag tipsa om att Milk Copenhagen har 50% rea nu (favoritmärke när det kommer till barnkläder som i år även gör en vuxenkollektion):

Processed with VSCO with acg preset

Falafelvåfflor på altanen.

Processed with VSCOcam with lv01 preset

Processed with VSCOcam with a6 preset

I två dagar har vi ätit maten utomhus. Igår gjorde vi falafelvåfflor eller latfalafel (då en inte orkar hålla på att fritera utan kör i våffeljärn istället). Vi gör det här receptet från skippanudlarna.com och tycker det är supergott.

Vi kör det här i matberedare till en smet för två våfflor (men vi brukar göra fyra):

400 g kikärtor (färdigkokta)
1,5 tsk paprikapulver
2 krm torkad koriander
1 tsk salt
1 tsk peppar
2 tsk olja
1/2 rödlök
4 tsk växtbaserad mjölk eller vatten
2 tsk mjöl

Sen gräddar vi smeten i våffeljärn med mycket olja. Vi brukar äta våfflorna med en sås på havrefraiche, citronjuice och pressad vitlök. Och så lite tomat och rödlök.

Den briljanta matbloggen har dessutom räknat ut att en portion kostar 13 kronor och kryllar av massa andra billiga recept. Kolla t ex kategorin veganska recept. Tips!